Carbohidratos, también llamados glúcidos, son moléculas compuestas en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que forman unidades estructurales de azucares. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad de energía, que es liberada al romperse estos enlaces.
Faltó complementar con algún video relacionado con el tema, links o algun artículo.
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