- La sacarosa o azúcar común es un disacarido; es un azúcar no reductor. Este disacárido está formado por enlaces glucocidicos.
- Su nombre químico es: alfa-D-glucopiranosil(1->2)-beta-D-fructofuranósido.
- La sacarosa es probablemente el compuesto orgánico de mayor venta en el mundo.
- Comparada con la maltosa y la lactosa, la sacarosa tiene un conjunto de propiedades únicas; no presenta mutarrotación y no es un azúcar reductor. Estas propiedades son el resultado de poseer una unión glicosídica -1,2 en lugar de una unión glicosídica. Los átomos de carbono anoméricos de ambos azúcares están unidos por un enlace glicosídico -1,2; por lo tanto, no hay ningún átomo de carbono anomérico que sufra mutarrotación u oxidación. levorrotatoria.
martes, 15 de junio de 2010
Características de la Sacarosa
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No es LEVORRROTATORIA ni DEXTRORROTATORIA porque carece de mutorrotación!!!!! =/
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ResponderEliminarles falto donde se encuntran y donde se obtiene
ResponderEliminardouu
ResponderEliminarMegusto interesante, muy bueno todo
ResponderEliminarDOUUUUUU
ResponderEliminarIron,Titan, titanium quartz, quartz - Tioga-arts
ResponderEliminarIron,Titan, titanium quartz, quartz, quartz. titanium wallet This is titanium nitride coating another classic Iron-Titan where is titanium found Iron-Titan Iron-Titan titanium uses Iron-Titan Iron-Titan Iron-Titan 출장마사지 Iron-Titan Iron-Titan Iron
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